在下厨和罗生堂老师学做了宫保鸡丁，今天中午进行了尝试，总体效果还不错，可能淀粉用得有点多，油温也稍微低了一点，下次注意改进。这两个星期在下厨房学了好几个菜呢。有玉米饼、西红柿烧茄子、油焖大虾、西红柿酱意大利面、菠菜丸子汤。虽然都是家常菜，难度系数都不算太高，但都是基础的菜肴，而且也都是我家孩儿挑出来的他想要吃的。我还是很有成就感的。我上传了做菜的图片。希望今年能够学会做50道拿手菜。会做饭是我爱家人的一个本领。也希望通过我的引领，让我的孩子也学会做饭。
今天还看了奥斯卡金像奖的一个获奖影片叫《走出非洲》。非洲壮阔的景象让人难忘。梅丽尔斯特里普美丽的容颜，优雅的举止，坚韧的性格，善良的品德让我非常敬佩。这段时间我不去关注朋友圈了，而是自己看一些喜欢看的慕课，优秀的电影，书籍，我觉得比过去更充实了，我要经常在萝卜书摘上去写笔记，文摘和感想。相信一年下来也会有所收获。
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2018年3月11日：