牛奶是造物真神赐给人类的非常有营养的佳美的补给品。
牛奶的营养是大家都认可的。
可是，当今的中国人对牛奶却几乎都是谈之色变了。
为什么呢？因为现在的牛奶品质实在是太低劣了！
如果仅仅是品质低劣那倒也罢了，可严重的是牛奶里被添加了慢性毒药。
最有名的添加物是三聚氰胺，当年因为有孩子长期喝牛奶致肾脏疾病而被曝光出行业的黑幕。
可好好地牛奶为什么添加三聚氰胺呢？
据说，是为了增加牛奶中的蛋白质含量。
可笑嘛，牛奶里本来就有丰富的蛋白质的；哪用得着人为地去给它添加蛋白质呢？！
以下我们紫的观点，还没被科学证实过：
牛奶的品质由几个决定因素：
第一先说一说奶牛的饮食来源因素吧，奶牛吃的是草挤的是奶；当然需要有好的饲草给奶牛吃；它的身体才能生成优质的牛奶；我们伊犁多草原；那些生长在草原上吃天然野生牧草的奶牛们挤出来的牛奶品质就相当好；
第二就来说一说奶牛的品种因素吧，这一点非常重要；但却往往被人们忽视和误解了；我们国家传统的牛的品种一般牛奶品质很高；但是产奶量却是有限得很；于是人们为了提高牛奶的产量便从国外引进了专门的奶牛品种提高牛奶产量；最常见的就是我们百姓称之为“黑白花奶牛”和“红白花奶牛”的品种了；这些引进来的新品种奶牛的特点就是产奶量特别高；可问题是它们产的牛奶的品质很低啊；牛奶很稀就像是兑了很多清水似的；这些奶牛挤出来的奶品质就很次了；这是奶牛品种的原因；然而我们新疆有本地的牛品种；一般叫作“新疆褐牛”；新疆褐牛是世界上少见的非常优秀的牛品种；既可肉用也可乳用；而在我们这些人眼里喝牛奶只认可褐牛的牛奶而不认可黑白花奶牛的牛奶；因为往一升新疆褐牛的牛奶里兑上一大碗清水那品质都可能要比黑白花奶牛的牛奶品质都要好；新疆褐牛挤出来的奶非常浓稠；煮牛奶的时候稍不留神就可能会糊锅底；但黑白花奶牛挤出来的奶几乎从来都不会有糊锅底的事情发生；我妈在家里煮牛奶的时候如果是煮本地褐牛的奶的话为了预防糊锅底就经常往锅里加一碗水；就这样还经常会有糊锅底的事发生；而从外面买来的那些牛奶不加水也都不会糊锅底；由此可见奶牛的品种是影响牛奶品质的非常关键的一个因素；
第三再来说说人的因素吧，最直接的先是奶农了；中间可能有牛奶的运输工、商人；奶农为了多卖一些钱可能会往牛奶里兑水；而中间的运输工和商人有可能为了赚取更大的利润也可能会趁机往牛奶里掺兑不少的清水；如此一来运送到牛奶加工企业那里的牛奶就会是加了很多水的牛奶了；本来就是黑白花奶牛挤出来的很稀很清的牛奶再加上兑了那许多的清水以后那个牛奶的品质么；大家想一想看会是怎样的吧；
我们是牧区的劳动者，我们只能凭自己的能力向社会提供我们能生产出来的最好的牧产品；至于别人买去我们的牧产品以后怎么加工处理那不是我们所能管得了的了；
就我们家而言，我们最喜欢的是散养在天然大草原上的新疆褐牛挤出来的真正优质的牛奶；而黑白花牛就算是散养在天然大草原上那挤出来的奶也只不过是像兑了一半清水的牛奶中的次品而已；新疆褐牛挤出来的牛奶喝起来那味道才叫真正的醇香；市场上卖的那些各种所谓的“纯牛奶”、“早餐奶”、“高钙牛奶”等等的都哪儿凉快就到哪儿凉快去吧；
所以，要说牛奶的品质；我们都只认可自己在家里挤的新疆褐牛的奶。
只不过，我们这里的这些优质的牛奶一般却都卖不到好的价钱；所以现在养新疆褐牛的牧民越来越少了；这也真是一件很无奈的事啊！……
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2018年12月21日：